つれづれ綴るブログです(・∀・)
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熱が素早く伝わるので、お米を一気に加熱します。また、象印独自の真空層で熱を閉じ込めふっくら炊き上げる。 しかも、洗米やお手入れも軽くて持ちやすくなっている。 ※1 NP-LU（釜の厚さ2.2mm）と、当社従来品H14年型NH-PA（釜の厚さ3.5mm）との比較。蓄熱効果があるため。消費電力炊飯時約14％、保湿時約16％の省エネ効果を確認。（象印社調べ） 予熱時間を今までより延長することで、お米の芯までじっくり吸水。そこから水中にうまみ成分が溶け出す。また、蒸らし時間で溶け出した糖分がお米の表面に吸着し、お米の甘みがアップ！ふっくらもっちり、本当においしいごはんが炊き上がる。（白米ふつうメニューと熟成炊きメニューで炊いた時の溶出還元糖量の比較：東京農業大学調べ） ダブルの圧力でごはんの食感をさらにおいしくする「うまみ圧力蒸らし」。炊き上がり直後の蒸らし行程で、最後にもう一度圧力を。ごはんの中心まで高温でむらなく蒸らして余分な水分を飛ばし、しゃきっとふっくらしたおいしいごはんに仕上げる ヒーター(IH)加熱だけだと、温度が上がるのは底部分だけ。 圧力炊飯（1.15気圧）＋ うまみ圧力蒸らし（1.1気圧） 圧力をかけるため釜全体に熱が伝わり、ごはんの中心まで高温で蒸らすことができる(象印社調べ) IH炊飯は内釜自体が発熱するので、熱効率がよく、内釜全体が均一に温められるので炊きむらもなく、強い火力でおいしく炊きあげる サイズバリエーション NP-NE10-XA（5.5合炊き） ステンレス NP-NE18-XA（1升炊き） ステンレス
